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揭秘六种不健康早餐搭配
信息来源于互联网,整理本站小编 http://www.tinescc.com 2013-1-14
关健字:天狮教育,天狮,揭秘六种不健康早餐搭配

 搭配:牛奶+水果=肚子胀?

  没依据

  理由:牛奶跟果酸维生素C结合凝固成块,影响消化和营养的吸收,也因此引起腹部不适。

  专家解析:很多人都喝不惯牛奶,因为他们一喝牛奶,就会觉得胃部不舒服,这叫“乳糖不耐受”,而不是牛奶、水果的搭配问题。而牛奶跟水果一起吃会导致肚子胀,没有太多的科学依据,牛奶进入胃后,和其他任何食物都会形成絮状物,而牛奶在胃里变成絮状,说明已进行了预消化,没有太大的问题。

 

豆浆+油条=会吃胖清粥+小菜=低血

  “豆浆+油条=会吃胖”、清粥+小菜=低血糖、牛奶+水果的组合容易引起腹痛腹胀……最近,微博上热传“6种最不健康的早餐搭配”,其中就包括经典的传统早餐组合——豆浆加油条。这则微博很快被网友疯狂转发,网友们纷纷抱怨自己连中6枪,“长期以来都是这么吃的有木有啊!”

  那么,这些早已被大家所习惯的早餐搭配组合,是不是真的不健康呢?对此,记者采访了江苏省人民医院营养科主任李群,李主任表示,网上这种说法,缺乏一定的科学依据。简单去说这6种搭配不健康,而不考虑食用的量,太片面。但长期、单一地食用一种早餐会对人体有影响,导致营养不均衡、不全面。

  搭配1:豆浆+油条=会吃胖?

  不会的

  理由:高油脂油条配上中油脂豆浆,易导致肥胖。

  专家解析:油条本身确实含油量很高,但如今的油条经过改进后,分量都比较适中。不过要注意的是,吃得多、长期吃确实存在热量过多的风险。而豆浆的油脂并不像网上说的那么高,尤其是现榨、不放糖的豆浆,根本没有多少油脂。一般我们榨豆浆,豆子和水几乎是按照1:10的比例配置的,外面早餐摊点的豆浆会稀释更多倍,所以根本不会有问题。另外,最好不要喝用豆浆粉冲出来的豆浆,纯度和糖分都太高。

  搭配:白粥+小菜=低血糖?早餐怎么搭配更合理?

  太片面

  理由:白粥加小菜没有足够的蛋白质,容易让人有饥饿感,出现低血糖。

  专家解析:由于这个搭配里都是碳水化合物,极少蛋白质,在胃里停留的时间段(即容易被消化),所以容易让人有饥饿感。但只要分量足够,就不会造成饥饿感,更不会导致低血糖。而且,这个组合至今还被很多人推崇也是有一定道理的,例如肠胃功能不好的人就比较适合喝粥。

  搭配:牛奶+鸡蛋=能量少?

  的确是

  理由:人体对早餐的需要不仅是营养和蛋白质,还需要充足的碳水化合物,牛奶加鸡蛋只能保证蛋白质,不能保证碳水化合物。

  专家解析:这个搭配没有太大的问题,但正如网上说的,只喝牛奶加鸡蛋,缺少碳水化合物的摄入,不能保证正常的营养摄入,如果喝牛奶的同时,还吃了面包或其他主食就没问题了。

  搭配:零食+饮料=人体缺钙?

  更严重

  理由:早餐饮用碳酸饮料会导致体内钙质过快排泄,零食早上食用不利于肠胃的消化,且很容易再引起饥饿感。

  专家解析:一般来说,零食和饮料的搭配并不是常态早餐,一般来说只有孩子才会这么吃。早餐长期喝饮料吃零食不只是会缺钙,还会导致营养不良,如果长期喝碳酸饮料,会让钙质大量流失,比如可乐。

  搭配:牛奶+水果=肚子胀?

  没依据

  理由:牛奶跟果酸维生素C结合凝固成块,影响消化和营养的吸收,也因此引起腹部不适。

  专家解析:很多人都喝不惯牛奶,因为他们一喝牛奶,就会觉得胃部不舒服,这叫“乳糖不耐受”,而不是牛奶、水果的搭配问题。而牛奶跟水果一起吃会导致肚子胀,没有太多的科学依据,牛奶进入胃后,和其他任何食物都会形成絮状物,而牛奶在胃里变成絮状,说明已进行了预消化,没有太大的问题。

  搭配:零食+饮料=人体缺钙?

  更严重

  理由:早餐饮用碳酸饮料会导致体内钙质过快排泄,零食早上食用不利于肠胃的消化,且很容易再引起饥饿感。

  专家解析:一般来说,零食和饮料的搭配并不是常态早餐,一般来说只有孩子才会这么吃。早餐长期喝饮料吃零食不只是会缺钙,还会导致营养不良,如果长期喝碳酸饮料,会让钙质大量流失,比如可乐。

 

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